El arte de cocinar con Alimentos Ecológicos

BioRestauración

Bases

  • Requisitos de los participantes

    Podrán participar jóvenes mayores de 18 años cumplidos antes del inicio de la competición, y ser residente en España. No es obligatorio haberse formado o estar cursando estudios en una escuela de hostelería o ser cocinero profesional.

    Se autorizará la participación de jóvenes con edades inferiores a los 18 años (17 años) si son presentados por su escuela de hostelería y con el permiso de su tutor legal. 

    Participantes en cada una de las fases:

    Primera Fase (inscripción): presentación de receta (inscripción en el periodo de tiempo establecido).

    Para inscribirse deberán rellenar un formulario de participación que se incluye en la web. Posteriormente el participante recibirá un correo electrónico con un formulario para enviar la descripción de la receta que elaborarías con los productos ecológicos que te indicamos como ingredientes principales de tu receta, pudiendo añadir uno o dos ingredientes extra: pimiento, patata, calabacín, berenjena, ajo, cebolla, tomate natural, orégano, sal, azúcar y pimienta, aceite de oliva Virgen Extra.


    Segunda Fase - online (sólo provincia de Cádiz): 10-15 participantes en la provincia de Cádiz.

    Tercera fase – online: 7-9 participantes por provincia andaluza y 7-9 participantes del resto de España + 2 participantes repescados por los usuarios de la web (Un participante amateur y un participante profesional).

    Cuarta Fase - presencial: 5-6 participantes por provincia y 5-6 participantes del resto de España + 1 participantes repescados por los usuarios de la web.

    Final Biorestauración - presencial: 8-9 participantes (contará con los finalistas andaluces y del resto de España).

    En cada ronda se seleccionará un participante suplente, que participará en el caso de que alguno de los participantes clasificados no le fuese posible realizar la fase. Si uno de los finalistas no pudiera asistir a la final provincial o la gran final, sería sustituido por el participante de mayor puntuación de su provincia.

  • Composición y presentación del plato
  • Formulario de inscripción
  • Puntuación
  • Dinámica y funcionamiento
  • Condiciones de los platos y/o menús
  • Motivos de descalificación y/o y penalización
  • Derechos de imagen
  • Aceptación de las Bases
  • Premios
  • Calendario de actuación
  • Modificaciones
  • Datos del organizador del evento
  • Jurisdicción y Ley aplicable