Si estás interesado en participar, y eres mayor de edad; ya seas chef profesional o amateur, solo tienes que rellenar el formulario de inscripción al concurso.
En esta fase inicial, solo tienes que enviar la descripción de la receta que elaborarías con los productos que te indicamos como ingredientes principales de tu receta, pudiendo añadir uno o dos ingredientes extra:
* Los productos utilizados en cada una de las fase podrán ser diferentes dependiendo de la provincias participante y la estacionalidad de estos.
Si estás interesado en participar, y eres mayor de edad; ya seas chef profesional o amateur, solo tienes que rellenar el formulario de inscripción al concurso.
En esta fase inicial, solo tienes que enviar la descripción de la receta que elaborarías con los productos que te indicamos como ingredientes principales de tu receta, pudiendo añadir uno o dos ingredientes extra:
* Los productos utilizados en cada una de las fase podrán ser diferentes dependiendo de la provincias participante y la estacionalidad de estos.
CATEGORÍA PROFESIONAL:
Ganador: 2.200 € + lote de productos ecológicos valorado en 100€ + trofeo
CATEGORÍA AMATEUR:
Ganador: 1.300 € + lote de productos ecológicos valorado en 100€ + trofeo
Participantes:
Un delantal y los productos no utilizados en su fase.
Ganadores provinciales:
Un trofeo como ganador provincial, un delantal, un lote de productos eco y los productos no utilizados en su fase.Los ganadores provinciales que no se encuentren entre los ganadores de la final andaluza en categoría profesional o amateurs recibirán un premio de 200€ o una tarjeta regalo de Carrefour por el mismo importe.
La colaboración como jueces del concurso será a cargo de profesionales en el sector ecológico la restauración y la nutrición (reunidos gerentes de restaurantes, jefes de cocina, nutricionistas y personal de las escuelas de hostelería participantes) para valorar los mejores platos presentados en cada una de las fases del concurso.
El jurado participante no sólo busca una propuesta gastronómica compuesta de platos deliciosos sino también promover una cocina más sostenible, reduciendo las emisiones de CO2 mediante la utilización de productos de nuestro entorno más cercano y utilizando productos ecológicos, de mejor sabor y calidad. Todo ello sin olvidarnos de sacar el máximo partido a la cocina de aprovechamiento.
Tel.: +34 958 894 637
Tel.: +34 600 169 573
+34 600 169 576
Tel.: +34 954 293 081