Ensalada de garbanzos ecológicos

Ensalada de garbanzos ecológicos
  • Concurso: Votación repesca 3ª edición (2022)
  • Ingredientes: Hemos utilizado los siguientes ingredientes: -Garbanzos -Pepino -Tomate -Pimiento -Cebolla -Aguacate -Aceite -Orégano -Perejil -Sal -Laurel -Ajo.
  • Elaboración: Primero, cocemos los garbanzos con media cebolla, un par de dientes de ajo, laurel y aceite. Mientras se cuecen los garbanzos, picamos el resto de la verdura (pimiento, pepino, tomate, cebolla y aguacate). Conforme vamos picando la verdura, la echamos en un recipiente. Una vez se han cocido los garbanzos, los escurrimos y lo añadimos a la verdura picada. Aliñamos la ensalada con aceite, sal, orégano y perejil. Removemos para que todo coja sabor. ¡Y ya podemos emplatar!