Pisto de verduras con huevo cuajado
- Concurso: Votación repesca 3ª edición (2022)
- Ingredientes: Pimiento, cebolla, ajo, berenjena, tomate, patata, huevo. Aceite, sal y orégano.
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Elaboración:
Pelar y cortar toda la verdura. Sofreír verdura por un lado y por otro la salsa de tomate. Cuando la salsa esté lista, cuajamos los huevos.
PRESENTACIÓN DEL PLATO:
Cama de verduras sofritas, cucharada de salsa de tomate y huevo encima con salsa de tomate y orégano.
