El arte de
cocinar
con Alimentos Ecológicos
BioRestauración
Colaboradores
Conoce los ingredientes ecológicos con los que cocinan los participantes y dónde comparlos:
camposcarneecologica.com
Amplia gama de productos cárnicos recomendados desde pollo, ternera, pavo, cerdo, cordero hasta elaborados y embutidos ecológicos.
Concienciados con los problemas que genera la falta de información, los
malos hábitos de consumo y la merma de calidad, en 1999 toman la
decisión de dar un giro hacía la cría y producción ecológica. Su objetivo es garantizar calidad en un producto sano y saludable,
sin alérgenos, sin trabas alimentarias.
procamsca.com
Amplia gama de productos certificados orgánicamente que van desde frutas tropicales como mangos, chirimoya, a hortalizas como el pepino holandés y tomate rama.
Sus cultivos se desarrollan en pleno corazón de las Costa Tropical de Granada, regados por agua proveniente de las cumbres de Sierra Nevada desde la cota 0 a 500m. lo que les permite combinar diferentes fechas de plantación y contar con producto durante un periodo más amplio, y con una calidad excepcional.
delantejuela.es
El conocimiento de nuestro entorno, los animales criados en total libertad, las cubiertas vegetales, los compostajes y el equilibrio nos recompensan con unos huevos super-saludables, llenos de energía y sabor.
La agricultura biodinámica es el
modo más consciente y armonizado de conservar el medio ambiente.Los pilares de nuestra finca
están basados en el respeto a la naturaleza e interactuando con ella creamos un
equilibrio que da como resultado fincas granjas en olivares, almendros y
granados vivos en biodiversidad.
pilaresaceitedeautor.com
Aceite de oliva virgen extra ecológico biodinámico en olivares vivos
El sabor del aceite viene determinado por fundamentalmente por la variedad de aceituna, el ecosistema y las labores que se realizan en la finca. Para sus aceites utilizan variedades propias de la zona en la que se encuentran, teniendo una mayor adaptación al ecosistema. La finca está situada en la provincia de Sevilla entre los pueblos de Lantejuela y Marchena en plena campiña.
komvida.com
Komvida se hace con ingredientes ecológicos, una cantidad mínima de azúcar residual, burbujas naturales y un sabor que te encantará.
La kombucha es una bebida milenaria que ya tomaban los samuráis y que se consigue gracias a la fermentación natural de té verde y azúcar que lleva a cabo una colonia de bacterias y levaduras llamada Scoby. En el proceso de fermentación, el Scoby se come casi todo el azúcar y produce unas burbujas que convierten a la kombucha en un refresco delicioso.
campojoyma.com
Empresa líder productora de hortalizas ecológicas en España.
En Almería, en un entorno privilegiado, nace hace 14 años Campojoyma, una empresa ecológica joven, dinámica y emprendedora donde la innovación y seriedad son sus pilares fundamentales.
