La provincia de Jaén celebra el triunfo de la cocina ecológica con los campeones de la última semifinal del concurso de cocina ecológica BioRestauración, celebrada ayer en la Escuela de Hostelería La Laguna.
Francisco Miguel Mena Ruiz destacó en la categoría Profesional con su plato «Con Dos Huevos», mientras que Mari Paz Ibáñez Jiménez conquistó la categoría Amateur con su exquisita «Comida de Domingo».
El jurado, integrado por Adrián Ponce Domínguez, Antonio David López y Juan Pablo Gámez, elogió la creatividad y maestría de los participantes, subrayando la importancia de la sostenibilidad en la gastronomía.
Esta emocionante competición no solo resalta el talento culinario, sino también el compromiso de BioRestauración en promover prácticas respetuosas con el medio ambiente en la cocina. Agradecemos a todos los concursantes por hacer de esta semifinal un evento inolvidable.
Próxima parada: Gran Final en Sevilla
Diez de los campeones de las semifinales provinciales se enfrentarán en una prueba final el próximo 16 de diciembre en Sevilla, luchando por los premios en juego. La competición culminará con la elección de los dos ganadores, uno por cada categoría.
