Hablamos con Marta Verona, chef y nutricionista. “Si no está rico, no es sano. Consumir producto ecológico permite aprovechar al máximo el sabor y nutrientes
Hablamos con Lucia Freitas, chef del restaurante A” Tafona”. “Hoy más que nunca, los cocineros debemos de ser ejemplo de cocina consciente y respetuosa con
Hablamos con Camila Ferraro, chef propietaria del Restaurante Sobretablas en Sevilla. «Los cocineros tenemos la responsabilidad de promocionar a través de nuestras recetas los beneficios
La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla ha acogido, por cuarto año consecutivo, la final del concurso de cocina ecológica organizado por Ecovalia. Jesús Serrano
La provincia de Jaén celebra el triunfo de la cocina ecológica con los campeones de la última semifinal del concurso de cocina ecológica BioRestauración, celebrada
La Escuela de Hostelería y Turismo ‘Simone Ortega’ de Móstoles fue el pasado viernes el epicentro de una emocionante jornada culinaria con productos ecológicos durante
La Escuela de Hostelería de Benahavís fue testigo de una emocionante jornada culinaria durante la Semifinal de BioRestauración, la competición líder en cocina ecológica. Siete
Claudia Llopis Villalta, con su plato ‘Brocheta de verduras con crema de cebolla’, ha ganado la semifinal provincial de Barcelona del concurso BioRestauración en la
Paqui Valiente Montero, con su plato ‘Concoco’, ha ganado la semifinal provincial sevillana del concurso BioRestauración en la categoría amateur, mientras que José Luis Pastrana
Hablamos con el dietista, nutricionista y Tecnólogo Alimentario, Javier García, conocido por su colaboración en el programa de Canal Sur TV, La Báscula. «Tener una
Hablamos con Natalia Moragues. Farmacéutica, Dietista y Nutricionista. “Cuida tu salud cuidando lo que comes y elige alimentos de calidad. Si son ecológicos tendrán mejor
Hablamos con Mª Dolores Raigón. Ingeniera Agrónoma, experta en Producción Ecológica. “Los profesionales de la nutrición han demostrado la importancia de que en alimentación y
Hablamos con la médico de familia y escritora Odile Fernández. “Afirmaba Hipócrates en el siglo V a.c., “que tu medicina sea tu alimento y tu
