Tarta BIO de queso de oveja con miel y frutos secos
Una exquisita tarta de queso elaborada con queso de oveja, endulzada con miel y decorada con frutos secos crujientes. El postre perfecto para sorprender a tus invitados con su combinación de sabores dulces y salados.
Ingredientes
Para la base:
- 70 g Avena BIO
- 25 g Almendras BIO
- 25 g Nueces BIO
- 25 g Anacardos BIO
- 50 g Mantequilla BIO
Para la tarta de queso:
- 430 g Queso crema BIO
- 3 Huevos BIO
- 3 cdas Miel BIO
- 1 cda Harina de avena BIO
- 125 g Queso de oveja BIO
Para decorar:
- Miel BIO
- Frutos secos: almendras, anacardos y nueces BIO
Elaboración paso a paso
Para la base:
- Triturar todos los frutos secos y la avena junto a la mantequilla derretida en una picadora.25 g Almendras, 25 g Nueces, 25 g Anacardos, 50 g Mantequilla, 70 g Avena
- Extender sobre la base de un molde desmoldable de 20 cm de diámetro, cubierta con papel de hornear.
- Hornear a 180 ºC durante 10-15 minutos y dejar enfriar.
Para la tarta de queso:
- Juntar el queso crema, los huevos, la miel y la harina en un bol grande. Rallar el queso de oveja y batir todo hasta obtener una mezcla homogénea.430 g Queso crema, 3 Huevos, 1 cda Harina de avena, 125 g Queso de oveja, Miel
- Verter el relleno sobre la base ya horneada y volver a hornear, pero esta vez a 200 ºC durante 30 minutos aproximadamente.
- No pasa nada si la mezcla baila por el centro al retirarla del horno, hay que dejarla enfriar por completo antes de consumir, lo que hará que se cuaje un poquito más.
- Cuando esté completamente fría la tarta, decorar con miel al gusto y más frutos secos triturados por encima.3 cdas Miel, Frutos secos: almendras, anacardos y nueces
