Nuggets BIO de pollo al horno y chips de boniato
Jugosos nuggets de pollo preparados al horno con una cobertura crujiente y acompañados de chips de boniato horneadas. Una alternativa más saludable a los nuggets fritos, perfecta para disfrutar en familia.
Ingredientes
Para los nuggets
- 1 Pechuga de pollo BIO
- 150 g Queso crema BIO
- 1 cda Harina de avena integral BIO
- Ajo en polvo BIO
- Cebolla en polvo BIO
- Orégano BIO
- Sal BIO
- Pimienta BIO
- Cereales de maíz BIO
- 1 Huevo BIO
- Aceite de oliva virgen extra BIO
Para las chips
- 2 Boniatos BIO
- Aceite de olvia virgen extra BIO
- Sal BIO
- Hierbas provenzales BIO
Elaboración paso a paso
Para los nuggets:
- Precalentar el horno a 190ºC.
- Con la ayuda de una picadora, triturar las pechugas de pollo cortadas en porciones junto al queso crema, la harina de avena y las especias al gusto hasta obtener una masa homogénea.1 Pechuga de pollo, 150 g Queso crema, 1 cda Harina de avena integral, Ajo en polvo, Cebolla en polvo, Orégano, Sal, Pimienta
- Triturar ligeramente los cereales de maíz con el palo de un mortero y batir el huevo. Dar forma a los nuggets y rebozarlos primero por huevo batido y después por cereales triturados.Cereales de maíz, 1 Huevo
- Por último, colocar en una bandeja de horno con papel vegetal, rociar un poco de aceite de oliva y hornear durante 25 minutos o hasta que doren un poquito.Aceite de oliva
Mientras, preparar los chips:
- Pelar el boniato y con ayuda de una mandolina, cortar en chips. Freír en abundante aceite de oliva caliente, y retirar rápidamente cuando cojan un poco de color a una bandeja con papel absorbente.2 Boniatos, Aceite de olvia
- Aliñar con sal, hierbas provenzales y servir junto a los nuggets caseros y la salsa que más te guste.Sal, Hierbas provenzales
