Atún encebollado

Atún encebollado
  • Concurso: Votación repesca 3ª edición (2022)
  • Ingredientes: Atún, cebolla, ajos, pimentón dulce para la elaboración y tomate y lechuga para la presentación
  • Elaboración: Pochar en un poco de aceite la cebolla y el ajo y cuando esté bien hecho sacar un par de cucharadas y batirlo con medio vaso de vino. Antes de devolver la mezcla a la sartén se le pone una cucharada de pimentón dulce y cuando esté hecho se echa la mezcla y se añade el atún y se tapa para que se haga por todos lados.

    PRESENTACIÓN DEL PLATO Poner una base de cebolla y sobre ella unos tacos de atún con tomate en rodajas y lechuga alrededor.